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Nos pâtisseries


Pâtisseries



Venez découvrir notre gamme d’entremets

dans l’une de nos boutiques.




 

Tarte citron meringuée : 

pâte sucrée, crème citron,meringue moelleuse ou fraises des bois.

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES



Charlotte Rose :

biscuit cuillère, dacquoise pistache, mousse dragées roses, compotée de fruits rouges

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES, PISTACHES



Cigaline fraises ou Framboises : 

dacquoise pistache, mousseline pistache, fruits frais

CONTIENT : ŒUFS, LAIT, AMANDES, PISTACHES



Fleur de lavande : 

dacquoise noisette, gelée de framboises, crème de fleurs de lavande, panaché de fruits confits

CONTIENT : ŒUFS, LAIT, NOISETTES, AMANDES, PISTACHES



Rose de Noel :

biscuit, praliné feuilleté, gelée de framboise, bavaroise chocolat blanc

CONTIENT: BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES, NOISETTES, SOJA


Succès :

meringue aux amandes, éclats de nougatine, crème légère au beurre vanillée. 

CONTIENT : ŒUFS, LAIT, AMANDES 


Schuss : 

pâte sucrée, biscuit, mousse fromage blanc, chantilly,fruits frais

CONTIENT: BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES



Cidonia :

Biscuit châtaigne, compotée de coing, morceaux de coing confit, poire et marrons glacés

CONTIENT : Blé, oeuf, lait


Feuillantine :

biscuit, feuilleté praliné, mousse chocolat, feuilles chocolat

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES, SOJA


Séraphine de Senlis ( uniquement sur commande )

coque chocolat, coulis et mousse mandarine, crémeux noisette, suprêmes d'orange

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, NOISETTES, SOJA


Pavlova :

meringue, crème chantilly, fruits exotiques frais

CONTIENT : ŒUFS, LAIT


Tutti Frutti :

Pâte feuilleté, chantilly, fruits assortis

CONTIENT : BLE, OEUF, LAIT



Caramélis : 

biscuit chocolat, crémeux caramel

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, SOJA


Savarin : 

Pâte levée,Rhum, crême pâtissiere, crême chantilly ou fruits

CONTIENT : Blé, oeuf, lait


SOUFFLÉ AUX FRAMBOISES




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